We kennen het allemaal: een lekkere durum döner, perfect voor een snelle hap of na een avondje stappen. Maar hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in een durum döner? Als we bezig zijn met een gezonde levensstijl, is het goed om te weten wat we precies eten. In dit artikel duiken we dieper in op de kcal waarde van dit populaire gerecht.

Hoeveel kcal in een Durum Döner?

Laten we eens kijken naar de vraag: hoeveel calorieën zitten er in een durum döner? Het aantal calorieën kan variëren afhankelijk van de ingrediënten en de portiegrootte. Gemiddeld bevat een durum döner ongeveer 600 tot 800 kcal. Dit is gebaseerd op een portie met vlees, groenten, saus en platbrood.

Het aantal kcal in een durum döner kan dus  variëren. Stel je kiest voor een durum met kip en veel groenten, dan zit je aan de lagere kant van de schaal, rond de 600 kcal. Maar als je gaat voor een durum met lam, veel saus en kaas, dan kan het aantal calorieën makkelijk richting de 800 of zelfs meer gaan.

Wat beïnvloedt het aantal calorieën in een Durum Döner?

Er zijn verschillende factoren die het aantal calorieën in een durum döner kunnen beïnvloeden:

• Soort vlees: Kip bevat minder calorieën dan lam of kalfsvlees.
• Hoeveelheid saus: Sauzen kunnen veel calorieën bevatten, vooral als ze op basis van mayonaise zijn.
• Portiegrootte: Een grotere wrap betekent meer brood en dus meer calorieën.
• Extra toevoegingen: Ingrediënten zoals kaas of extra vlees kunnen het aantal calorieën verhogen.

Tips voor een gezondere Durum Döner

Wil je genieten van een durum döner zonder je calorie-inname te veel te laten oplopen? Hier zijn wat tips:

• Kies voor kip of mager vlees: Dit bevat minder vet en dus minder calorieën.
• Vraag om minder saus: Sauzen kunnen snel veel calorieën toevoegen. Vraag om minder of kies voor yoghurt- of knoflooksaus, die vaak minder vet bevatten.
• Voeg veel groenten toe: Dit maakt je durum voedzamer zonder veel extra calorieën.
• Deel je portie: Deel je durum met iemand anders of eet de helft en bewaar de rest voor later.

Zelf een Durum Döner maken

Heb je ooit gedacht aan het maken van je eigen durum döner thuis? Het is makkelijker dan je denkt en het mooie is dat je precies weet wat er in zit. Je kunt je eigen ingrediënten kiezen en je eigen saus maken, zodat je een gezondere versie hebt van deze heerlijke snack.

Voor het grillen van je vlees raden we de Heinrich’s HDG 8687 aan. Dit apparaat is perfect voor het maken van döner kebab thuis. 

Benodigde ingrediënten om een Durum Döner te maken

Voor een zelfgemaakte durum döner heb je het volgende nodig:

• Platbrood (durum)
• 500 gram vlees naar keuze (kip, lam of kalfsvlees)
• Verse groenten (sla, tomaat, ui, komkommer)
• Sauzen (yoghurtsaus, knoflooksaus of een andere saus naar keuze)
• Kruiden en specerijen (paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout, peper)
• Olijfolie

Bereidingswijze

1. Marineer het vlees: Snijd het vlees in dunne reepjes en marineer het met olijfolie en de kruiden. Laat het minstens een uur intrekken.
2. Grill het vlees: Grill het gemarineerde vlees tot het gaar en mooi bruin is. Hier komt de Heinrich’s HDG 8687 goed van pas.
3. Bereid de groenten: Snijd de groenten in dunne plakjes.
4. Verwarm het platbrood: Verwarm het platbrood kort in een droge pan of in de oven.
5. Samenstellen: Leg het platbrood op een bord, verdeel het vlees en de groenten erover en voeg de saus toe. Rol het platbrood op en je durum döner is klaar!

Conclusie

Een durum döner kan een heerlijke traktatie zijn, maar het is goed om te weten hoeveel calorieën erin zitten. Gemiddeld bevat een durum döner tussen de 600 en 800 kcal, afhankelijk van de ingrediënten. Door slimme keuzes te maken, kun je genieten van je favoriete snack zonder je gezonde levensstijl te veel in gevaar te brengen. Dus de volgende keer dat je zin hebt in een durum döner, weet je precies waar je op moet letten!