Biefstuk is een van de meest populaire vleesproducten die er zijn. Of je nu een sappige steak bakt, een gegrilde biefstuk eet, of zoals veel mensen, een gebakken biefstuk maakt, biefstuk is een vaste waarde in veel diëten. Maar hoeveel eiwitten zitten er in 100 gram biefstuk? Laten we dat eens goed bekijken.
Voedingswaarde van 100 gram biefstuk
Voordat we kijken naar de hoeveelheid eiwitten, is het goed om te weten wat de algehele voedingswaarde van 100 gram biefstuk is. Een biefstuk van 100 gram bevat ongeveer de volgende hoeveelheid waardes:
- Calorieën: 127 kcal
- Vetten: 3,5 gram
- Koolhydraten: 0 gram
Deze waarden kunnen iets variëren, afhankelijk van de grootte van het biefstuk en hoe het wordt gebakken. Gebruik je bijvoorbeeld boter of olie? Dat kan ook invloed hebben op de totale voedingswaarde.
Hoeveel gram eiwit zit er in 100 gram biefstuk?
Uit de gegevens blijkt dat biefstuk een uitstekende bron van eiwitten is. Met ongeveer 23 gram eiwit per 100 gram biefstuk het het een aanzienlijke hoeveelheid van deze voedingsstof. Eiwitten zijn belangrijk voor de opbouw en het herstel van spieren, de productie van enzymen en hormonen, en het behoud van een gezonde huid en haar.
Voor mensen die aan krachttraining doen of spiermassa willen opbouwen, kan biefstuk een waardevolle toevoeging zijn aan het dieet. Daarnaast maakt de hoge eiwitwaarde biefstuk ook geschikt voor mensen die op zoek zijn naar een verzadigend voedingsmiddel, omdat eiwitten bijdragen aan een langdurig vol gevoel.
Ook benieuwd hoeveel eiwitten er in andere maaltijden zitten? Bekijk dan snel deze artikelen:
Biefstuk en een gezonde levensstijl
Biefstuk kan deel uitmaken van een gezonde levensstijl wanneer het met mate wordt gegeten en gecombineerd met een evenwichtig dieet. Biefstuk is rijk aan hoogwaardige eiwitten. Daarnaast bevat biefstuk belangrijke micronutriënten zoals ijzer, zink en vitamine B12, die bijdragen aan de productie van rode bloedcellen en energievoorziening.
Het is echter belangrijk om bewust te zijn van de hoeveelheid biefstuk die je eet. Rood vlees, zoals biefstuk, kan in verband worden gebracht met verhoogde risico's op hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Daarom is het verstandig om biefstuk te combineren met een dieet rijk aan groenten, fruit, volle granen, en gezonde vetten.
Conclusie
Biefstuk is een zeer eiwitrijke voedingsbron is, met bijna een kwart van zijn gewicht bestaande uit eiwitten. In totaal bevat 100 gram biefstuk een eiwitwaarde van 23 gram. Dit maakt biefstuk bijzonder geschikt voor het ondersteunen van spieropbouw, herstel, en verzadiging binnen een gebalanceerd dieet.
